慢性胃炎是一种慢性病，，，所谓“三分治七分养”治病的要害在于“养”，，，在日常生涯中不但要养生优异的饮食习惯，，，还要学会善补，，，以下就为各人详细介绍几种适合慢性胃炎患者食用的药膳粥。。
慢性胃炎的饮食原则：
1.少食多餐，，，准时定量，，，阻止暴饮暴食，，，减轻胃的肩负。。
病情一般者，，，可接纳少渣半流，，，与急性胃炎少渣半流饮食一样，，，一日五餐。。进入恢复期时，，，可食用少渣软饭，，，饮食内容与进餐次数都与急性胃炎少渣软饭相同，，，以一日四餐为宜。。如热量摄入缺乏，，，可用干稀搭配的加餐要领增补，，，如牛奶1杯，，，饼干2片 ；；；麦乳精1杯 ；；；煮鸡蛋等。。
2.接纳易于消化的食物。。
选用肉纤维短、柔软的鱼、禽、肉类，，，如鱼、虾、鸡肉、嫩牛肉、瘦猪肉等。。胃酸渗透过少或缺乏的患者，，，如萎缩性胃炎，，，应给予上述富含氮浸出物的鱼汤、鸡汤、肉汤及蘑菇汤等原汁浓汤，，，米粥，，，带酸味的食物，，，带香味的调味品及适量的糖醋食物，，，以增强胃液渗透提高胃酸浓度和食欲。。伴有高酸慢性浅表性胃炎患者，，，则与之相反，，，应阻止食用富含氮浸出物的原汁浓汤，，，而接纳煮过的鱼、虾、鸡肉、瘦肉类等，，，来烹饪菜肴 ；；；如蒸鱼块、烩鱼片、溜鸡脯丸子、肉末羹等，，，以镌汰对胃刺激，，，刺激胃酸渗透。。多饮用牛奶、豆浆、烤面包或含碱的馒头以及新鲜蔬菜，，，水果等以中和胃酸。。
3.饮食中所供热能和种种营养素富足、平衡，，，能维持或增进机体康健，，，防止血虚或营养不良。。
胃酸很低或无酸渗透的萎缩性胃炎患者，，，常伴有缺铁性血虚。。对泛起血虚或营养不良者，，，在饮食中增添富含卵白质和血红素铁的食物，，，如瘦肉、鱼、鸡、肝、腰等内脏及红枣，，，并注重维生素C和维生素B族的增补，，，包括维生素B 12和叶酸。。应适量增添新鲜蔬菜和水果，，，如西红柿、茄子、红枣、绿叶菜，，，以提供维生素C，，，资助铁的吸收。。
4.饮食内容以清淡、少油腻、少刺激性、易消化为主。。
油腻食物如肥肉、奶油、油煎食物能延缓胃的排空，，，更易增添丰满感。。刺激性食物如烈酒、辣椒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等倒运于胃粘膜。。同时阻止吃过硬、过酸、过辣、过咸、过冷、过热及太过粗糙的食物。。如凉拌荤素菜、酸辣白菜等，，，并应养成细嚼慢咽的习惯。。
慢性胃炎患者食用的药膳粥：
1、良姜粥
高良姜15克，，，粳米100克。。高良姜研末，，，加水煎30分钟，，，去渣，，，入粳米熬成粥，，，调味分次服食。。逐日1剂，，，连食2周，，，停数日再食，，，连续半年至一年。。
口淡、胃脘冷痛、虚弱乏力之慢性胃炎者尤为适用。。
2、花椒鸡肫
鸡肫2只，，，花椒20粒，，，鸡肫剖洗清洁，，，加入花椒及盐少许，，，放布袋中，，，湿纸包裹数层，，，火上煨熟。。取出后切成薄片，，，趁热服食。。每次1只，，，1日2次，，，连食2周。。
适于慢性胃炎脾胃虚寒者（体现为消瘦、乏力、手足不温、脘腹冷痛）及消化不良者。。
3、猪肚炖山楂
猪肚1只，，，山楂100克，，，冰糖50克。。猪肚擦洗净，，，切条。。鲜山楂洗净，，，切片。。同加水文火炖熟，，，放入冰糖，，，溶化后即可服食。。分2~3次食，，，连食5只，，，或时时服食。。
适于萎缩性慢性胃炎脘胀、食欲不振者。。
慢性胃炎是一种慢性病，，，所谓“三分治七分养”治病的要害在于“养”，，，在日常生涯中不但要养生优异的饮食习惯，，，还要学会善补，，，以下就为各人详细介绍几种适合慢性胃炎患者食用的药膳粥。。
慢性胃炎的饮食原则：
1.少食多餐，，，准时定量，，，阻止暴饮暴食，，，减轻胃的肩负。。
病情一般者，，，可接纳少渣半流，，，与急性胃炎少渣半流饮食一样，，，一日五餐。。进入恢复期时，，，可食用少渣软饭，，，饮食内容与进餐次数都与急性胃炎少渣软饭相同，，，以一日四餐为宜。。如热量摄入缺乏，，，可用干稀搭配的加餐要领增补，，，如牛奶1杯，，，饼干2片 ；；；麦乳精1杯 ；；；煮鸡蛋等。。
2.接纳易于消化的食物。。
选用肉纤维短、柔软的鱼、禽、肉类，，，如鱼、虾、鸡肉、嫩牛肉、瘦猪肉等。。胃酸渗透过少或缺乏的患者，，，如萎缩性胃炎，，，应给予上述富含氮浸出物的鱼汤、鸡汤、肉汤及蘑菇汤等原汁浓汤，，，米粥，，，带酸味的食物，，，带香味的调味品及适量的糖醋食物，，，以增强胃液渗透提高胃酸浓度和食欲。。伴有高酸慢性浅表性胃炎患者，，，则与之相反，，，应阻止食用富含氮浸出物的原汁浓汤，，，而接纳煮过的鱼、虾、鸡肉、瘦肉类等，，，来烹饪菜肴 ；；；如蒸鱼块、烩鱼片、溜鸡脯丸子、肉末羹等，，，以镌汰对胃刺激，，，刺激胃酸渗透。。多饮用牛奶、豆浆、烤面包或含碱的馒头以及新鲜蔬菜，，，水果等以中和胃酸。。
3.饮食中所供热能和种种营养素富足、平衡，，，能维持或增进机体康健，，，防止血虚或营养不良。。
胃酸很低或无酸渗透的萎缩性胃炎患者，，，常伴有缺铁性血虚。。对泛起血虚或营养不良者，，，在饮食中增添富含卵白质和血红素铁的食物，，，如瘦肉、鱼、鸡、肝、腰等内脏及红枣，，，并注重维生素C和维生素B族的增补，，，包括维生素B 12和叶酸。。应适量增添新鲜蔬菜和水果，，，如西红柿、茄子、红枣、绿叶菜，，，以提供维生素C，，，资助铁的吸收。。
4.饮食内容以清淡、少油腻、少刺激性、易消化为主。。
油腻食物如肥肉、奶油、油煎食物能延缓胃的排空，，，更易增添丰满感。。刺激性食物如烈酒、辣椒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等倒运于胃粘膜。。同时阻止吃过硬、过酸、过辣、过咸、过冷、过热及太过粗糙的食物。。如凉拌荤素菜、酸辣白菜等，，，并应养成细嚼慢咽的习惯。。
慢性胃炎患者食用的药膳粥：
1、良姜粥
高良姜15克，，，粳米100克。。高良姜研末，，，加水煎30分钟，，，去渣，，，入粳米熬成粥，，，调味分次服食。。逐日1剂，，，连食2周，，，停数日再食，，，连续半年至一年。。
口淡、胃脘冷痛、虚弱乏力之慢性胃炎者尤为适用。。
2、花椒鸡肫
鸡肫2只，，，花椒20粒，，，鸡肫剖洗清洁，，，加入花椒及盐少许，，，放布袋中，，，湿纸包裹数层，，，火上煨熟。。取出后切成薄片，，，趁热服食。。每次1只，，，1日2次，，，连食2周。。
适于慢性胃炎脾胃虚寒者（体现为消瘦、乏力、手足不温、脘腹冷痛）及消化不良者。。
3、猪肚炖山楂
猪肚1只，，，山楂100克，，，冰糖50克。。猪肚擦洗净，，，切条。。鲜山楂洗净，，，切片。。同加水文火炖熟，，，放入冰糖，，，溶化后即可服食。。分2~3次食，，，连食5只，，，或时时服食。。
适于萎缩性慢性胃炎脘胀、食欲不振者。。